日本酒MEMO

簡単な言葉でお酒を紹介するための自分用のメモです。

2019-01-01から1年間の記事一覧

車坂 魚に合う吟醸酒

深みのある優しいお米の香り落ち着きながらも奥行きある旨味しっかりしたボディ感キレもよく飲み心地が良い魚に合う吟醸酒と名乗るだけ単体で飲むより、刺身や天ぷらなどに合う。冷酒からぬる燗くらいまで旨い 酒造りの神様と呼ばれる農口尚彦さんの弟子の女…

竹の園 純米吟醸

爽やかな香り飲み口。ほんのり甘くてきれいな酸がしっかり主張し締まる。 近年注目の人気蔵の夏限定のお酒。あっさり系の料理や酢の物との相性が良い。【佐賀】矢野酒造 にほんブログ村