香りは控えめ奥播磨の他の銘柄とは違い旨味、厚みを感じるが早い段階で辛みがやってきてスパッとキレるちょっと硬く感じるかもしれないが、そこがまたこのお酒の良い部分だと思う冷酒からちょっと温めも良い料理は意外とさっぱりした出汁や野菜系に合いそう …