奥播磨 純米吟醸 超辛 黒ラベル

香りは控えめ

奥播磨の他の銘柄とは違い旨味、厚みを感じるが早い段階で辛みがやってきてスパッとキレる

ちょっと硬く感じるかもしれないが、そこがまたこのお酒の良い部分だと思う

冷酒からちょっと温めも良い

料理は意外とさっぱりした出汁や野菜系に合いそう

【兵庫】下村酒造