人気の新政の中でも白麹を使用し特に酸か際立つ造りになる「亜麻猫」。 毎年テーマを決めて造られていた今年は“借りてきた野良猫”だそうです。 毎年楽しみにですね～♪《味わい》 クリアでフルーティー香り程よい甘みがありながら主張ある綺麗な酸が際立つ日…