力強い旨味、酸が特徴で人気の秋鹿酒造のあえて若いうちに出荷される5000本限定のお酒です。
火入れをした秋出しとの飲み比べも楽しみです。
《味わい》
フレッシュで穏やかな香り。
開けたてはちょっと硬いめの味わい。
少し開栓しておいておくと米の旨味と秋鹿らしい酸が出てきてちょうどいいバランス。
さらにおいてみるとまったりしたエキス感と際立つ酸。
飲む度に味が変わっていってなかなか難しいお酒でした。
【大阪府能勢町】秋鹿酒蔵
力強い旨味、酸が特徴で人気の秋鹿酒造のあえて若いうちに出荷される5000本限定のお酒です。
火入れをした秋出しとの飲み比べも楽しみです。
《味わい》
フレッシュで穏やかな香り。
開けたてはちょっと硬いめの味わい。
少し開栓しておいておくと米の旨味と秋鹿らしい酸が出てきてちょうどいいバランス。
さらにおいてみるとまったりしたエキス感と際立つ酸。
飲む度に味が変わっていってなかなか難しいお酒でした。
【大阪府能勢町】秋鹿酒蔵